Heute gibt es ein weiteres Trüffel Rezept das in wenigen Minuten zubereitet ist.
Leckere Bresaola mit einer selbstgemachten Parmesan und Spinatcreme und dazu frisch gehobelten Herbsttrüffel. 🤤🤤🤤
Viel Spaß beim Shoppen und nachmachen 😋✌🏽Zutaten für 2 Personen
200g Bresaola
150g Blattspinat frisch
80g Parmesan
20g frischen Trüffel
Salz, Trüffel Olivenöl und normales.
Zubereitung:
🍽 Bresaola 15 min vorher aus dem Kühlschrank holen
🍽 Bresaola und auf einem Teller anrichten und etwas Olivenöl drüber geben.
🍽 Blattspinat in einem Mixer mit etwas Olivenöl und ein paar Tropfen vom Trüffelöl zu einer Creme mixen.
🍽 mit Salz würzen und abschmecken.
🍽 Parmesan gerieben in einer Schüssel mit ein paar Tropfen vom Trüffelöl und heißem Wasser zu einer Creme rühren. (Hierzu Wasser in einem Teekocher nur kurz erhitzen und es in geringen Mengen hinzugeben)
🍽 eine schöne glatte und cremige Konsistenz muss hierbei entstehen.
🍽 nun beide Cremen Punktweisse auf der Bresaola verteilen.
🍽zu guter letzt großzügig frischen Trüffel drauf hobeln. 🤙🏽
🍽 etwas Brot dazu servieren und guten Appetit ❤️
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